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Die neue Südtiroler Tageszeitung - Die Chasa Chalavaina gehört zu den ältesten Hotels der Schweiz. Jetzt ist das Fundament für die Zukunft gelegt.
Die Chasa Chalavaina bleibt als Hotel erhalten
Die neue Südtiroler Tageszeitung - Die Chasa Chalavaina gehört zu den ältesten Hotels der Schweiz. Jetzt ist das Fundament für die Zukunft gelegt.
Wer den Plaz Grond, den Dorfplatz von Müstair/GR, kennt, weiss um das historische Ensemble rund um den Platz. Da ist einerseits das Kloster, das auf der Unesco-Liste für Weltkulturerbe steht, und andererseits das Hotel Chalavaina. Über 50 Jahre wirkte hier Jon Baptista Fasser als Gastgeber. Weil ein Nachfolger fehlte, setzten die Verantwortlichen des benachbarten Klosters St. Johann alles daran, das Ensemble von Kloster und Hotel um den Plaz Grond zu erhalten. So entstand Ende 2021 die Stiftung Chasa Chalavaina, die das Hotel vom mittlerweile über 80 Jahre alten Jon Baptista Fasser erworben hat. Stiftungszweck ist das Bewahren des ursprünglichen Charakters des Hauses mit 15 Gästezimmern, der Gaststube, der legendären, russgeschwärzten Küche und dem grossen Garten.
